محشي
عن الوصفة
محشي
المكونات
- 2 كوب أرز مصري
- كوب ونص طماطم معصورة
- 2 بصل
- بهارات مشكله:
- فلفل
- كمون
- شطه
- ملعقة 7 بهارات
- باقة كزبرة
- باقة بقدونس
- باقة شبت
- خضار محشي
- كيلو كوسه مقورة
- كيلو باتنجان مقور
طريقة التحضير
-
1
نخرط البصل ونحمره شويه في الزيت والسمنه ونحط عليه الطماطم مضروبه في الخلاط ونسيبه يتسبك
-
2
نخرط الخضار ونغسل الارز
-
3
نخلط تسبيكة الطماطم مع الارز والخضار والبهارات جيدا
-
4
نحشي الكوسه والبتنجان ونرصهم في الحله
-
5
نضيف الماء او الشوربه على حسب الزوق بشرط عدم تغطيه المحشي بالماء ويأخذ غلوة وبعدها نهدي النار ونتركه حتى جفاف الماء وتمام النضج
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
